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麻辣烫汤汁浓郁鲜美绝不是加两勺奶粉这么简朴!麻酱你得这么调:球王会官网

时间:2021-09-03 14:15作者:球王会

本文摘要:哈喽,大家好,我是探险家!今天来教大家做一碗家庭版的康健麻辣烫!说起这麻辣烫,让人第一个想到的应该就算是“杨国福”了,无论是被大家熟知的水平,还是相比其他品牌麻辣烫的味道,可以算是麻辣烫品牌中相对比力受接待的一个,甚至把一碗麻辣烫已经卖到了外洋,即便在遥远的悉尼,你都可以痛快的品尝一顿家乡的麻辣烫,就这一点,探险家也是佩服的五体投地了!可是这麻辣烫真是让人又爱又恨,好吃鲜味,甚至有的小同伴几天不吃就会馋的不行!可是偏偏这好吃的麻辣烫又被扣上一顶“不康健”的帽子,让很多多少小

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哈喽,大家好,我是探险家!今天来教大家做一碗家庭版的康健麻辣烫!说起这麻辣烫,让人第一个想到的应该就算是“杨国福”了,无论是被大家熟知的水平,还是相比其他品牌麻辣烫的味道,可以算是麻辣烫品牌中相对比力受接待的一个,甚至把一碗麻辣烫已经卖到了外洋,即便在遥远的悉尼,你都可以痛快的品尝一顿家乡的麻辣烫,就这一点,探险家也是佩服的五体投地了!可是这麻辣烫真是让人又爱又恨,好吃鲜味,甚至有的小同伴几天不吃就会馋的不行!可是偏偏这好吃的麻辣烫又被扣上一顶“不康健”的帽子,让很多多少小同伴,想吃又不敢多吃,真是愁坏了很多多少小同伴。下面探险家就来教大家做一个家庭版的康健麻辣烫,如果你担忧做出来的汤底不如外面的好吃,那这个配方你一定要牢记,因为这么做出来的味道和杨国福麻辣烫一个味。【首先准备食材】爱吃的青菜,种种虾丸,鱼丸,肥牛,粉条等等。

【然后准备调味料】小葱,生姜,大蒜,豆瓣酱,暖锅底料,白酒,奶粉。【做法步骤如下】①起锅烧油,油温6成热下入葱段,姜片,蒜片爆香锅底。②然后加入一大勺豆瓣酱和一小块暖锅底料炒出红油。

③重点来了,炒出红油之后,倒上两勺白酒,倒白酒的目的是为了让汤底增香,汤底味道更醇厚。④然后加入一大碗清水。

⑤大火烧开,煮至10分钟左右,转小火,用漏勺捞出锅内的调料残渣,扔掉即可。⑥杨国福麻辣烫汤底浓稠,关键就是这一步:加入两勺奶粉,搅拌匀称。

⑦凭据食材熟透的难易水平,先放难熟的食材再放易熟的食材,例如:优先放入速冻的虾丸,鱼丸,然后放入粉条,肥牛,菌菇类,最后放入青菜简朴煮1-2分钟即可。【调制麻酱】要说这麻辣烫好吃,汤底是一部门,另一部门就是这调味的麻酱。探险家教你这么调麻酱,好吃到没朋侪。

①2勺芝麻酱1勺花生酱,少量多次的加入温水,搅拌匀称让麻酱充实泄开。②然后加入半勺白糖,一勺盐,一勺生抽搅拌匀称。

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③再加入一勺半的蒜汁和辣椒油举行第二次搅拌,这样调出来的麻酱味道特别赞!要分辨麻酱是否搅拌充实了,最简朴的方法就是静置几分钟之后,充实搅拌匀称的麻酱外貌会泛起一层薄薄的油,像香油一样。最后将调好的麻酱和煮好的麻辣烫倒在一起,搅拌匀称,鲜味的麻辣烫就做好了!【温馨小贴士】1.暖锅底料探险家推荐你选麻辣牛油暖锅底料,不够麻辣的麻辣烫是没有灵魂的。2.虽然加了白酒,可是不喝酒小同伴也不用太过担忧,随着温度的升高,熬煮一段时间之后,你会发现完全闻不出酒的味道。

3.泄麻酱一定要用温水,水不行以一次加足,要少量多次加入。4.喜欢吃甜口的小同伴就多加糖,喜欢吃辣的小同伴就多放辣椒和麻椒油,爱吃酸口的小同伴放点陈醋也是不错的选择。

5.家中没有奶粉,可用半袋纯牛奶取代,可是汤底浓度会显着不如加奶粉的浓郁哦。6.如果想放土豆片,切好片之后,一定要浸泡一会,泡出淀粉,否则会影响汤底的口感。

今天这碗麻辣烫的做法不知道小同伴们学会了没有?其实康健好吃的麻辣烫在家也可以轻松吃起来,这碗麻辣烫做好了,汤汁你都可以放心的喝掉!我是探险家,天天与你分享纷歧样的美食小窍门,如果你也喜欢美食,记得关注我哦!。


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